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Passionné depuis toujours de cuisine, de tout ce qui y touche, je fais ce blog pour partager ma passion.
Il y a plusieurs années, j'ai suivi les cours de cuisine pour pouvoir travailler sur un "piano" professionnel.
J'adore cuisiner, j'aime les casseroles, les couteaux et tout ce qui sert en cuisine.
Venez partager avec moi!

dimanche 1 avril 2012

Tarte aux pommes à ma façon…




J’avais envie d’une tarte aux pommes et il me restait pas mal d’ingrédients dans le frigo.
J’ai une pâte feuilletée, de la ricotta, de la crème fraîche épaisse, du fromage blanc. J’ai querlques pommes : braeburn,  jonagold.
J’étale ma pâte avec le papier dont je coupe les bords.
Je fais un mélange avec  2 c à soupe de fromage blanc, 2 c à s de ricotta et 2 c à soupe de crème fraîche épaisse. Je sucre avec 3 paquet de 11gr de sucre vanilliné et je rajoute 1 c à soupe de sucre S2.(cristallisé pour les ignares ;o)))
Je verse le tout sur le fond de pâte et je dispose les tranches de pommes  pelées et coupées sur 2-3 mm.
Je saupoudre de cannelle et de sucre S2.
Puis au four pour 30 minutes à 180°c.
Maintenant,  j’attend que ça refroidisse et je vous dis.(quoi , en belge !)

2 commentaires:

  1. On peut augmenter le temps de cuisson à 3/4h pour que la pâte soit bien cuite!

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  2. Je l'ai gouté... et c'était excellent!!! Merci J-P

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